in den ausgezeichneten Restaurants rund um den Millstätter See
Logenplätze am Berg und am See, unaufdringlicher Service und exzellente Küche, außergewöhnliche Menüs kreiert aus heimischen, frischen Zutaten ... Fisch aus dem Millstätter See, Wild aus den Wäldern, die den See umgeben, Kräuter aus dem Hausgarten ... Regelmäßig vergeben Gault Millau, der Falstaff Restaurantguide und der Gourmetführer „À la Carte" höchste Auszeichnungen an Restaurants und Gasthöfe rund um den Millstätter See.
Fangfrische Reinanke, Wild aus der eigenen Jagd, Kräuter aus dem Hausgarten werden , raffiniert verfeinert in den haubengekrönten Restaurants serviert.
Kärntner Krebse, zarte Kalbnieren, Kutteln, gebackenes Bries, Beuscherl und geschmorte Kalbsbackerln in Portweinsauce – wo gibt’s das noch? Beim Metzgerwirt (1 Haube - 13,5 Punkte) gibt es allerlei Innereien, die der gelernte Fleischhauer Emanuel Stadler vorzüglich zubereiten kann. Nebenher werden Kärntner Flusskrebse, Kärntner Fisch, vorzugsweise aus dem Millstätter See oder von Fischzüchter Andreas Hofer, serviert.
Haubenköchin Julia Kerschbaumer verwöhnt Hotel- und A la Carte-Gäste im Hotel Das Moerisch****S (2 Haube - 13 Punkte) gleichermaßen. Frisch, natürlich und überraschend herzhaft – so kann man die haubengekrönte Küche charakterisieren. Ein besonderer Genuss ist ein frisch gefangener Fisch aus dem Millstätter See, oder ein feiner Braten vom Hirsch aus der eigenen Jagd.
Im ****S Hotel Seefischer (1 Haube - 12,5 Punkte) zaubert der Haubenkoch leichte Gerichte mit viel Kreativität auf den Tisch, in dessen Genuss nicht nur die Hotelurlauber kommen, sondern auch A la Carte-Gäste. Mit einer Vorbestellung sichert man sich einen Platz in der ersten Reihe mit Blick auf die Segelboote, die im Hafen des Hotels vor Anker liegen.
Der Kleinsasserhof, der auch liebevoll "Villa Kuriosa" genannt wird, liegt hoch über Spittal an der Drau. 2020 wurde er vom Gault Millaut mit 1 Haube (11,5 Punkte) ausgezeichnet. Finden Sie hier Ihr Lieblingsrestaurant am Wasser oder ihren Gasthof am Berg mit Blick auf den Millstätter See.
Gemeinsam essen ist ein unausgesprochenes Ja zueinander!
Metzgerwirt Emanuel Stadler
Ausgezeichnete Restaurants rund um den Millstätter See
