Slow Food in Kärnten ist ...

Luftige Höhen und die Tiefen des Wassers – in den Slow Food Villages am Millstätter See ist beides landschaftlich eng miteinander verbunden. Dadurch konnte sich eine große Vielfalt an heimischen Lebensmitteln entwickeln – von der Reinanke aus dem Millstätter See, Wein und Honig vom Millstätter Plateau bis hin zum Käse aus der Almsennerei.

Bestärkt durch den touristischen Aufschwung seit der Sommerfrische, hat die regionale Esskultur bis heute nicht an Bedeutung verloren. Nach wie vor arbeiten die Bauern im Dorf gentechnikfrei und lassen sich gerne über die Schulter schauen. Ihre Produkte bieten sie ab Hof, am Landmarkt, im Bauernschmaus Häusl, im Genussladen oder in der Greißlerei an.