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Trovaalloggio

Mangiare e bere al lago Millstätter See ...

... cucina alpino-adriatica

La gastronomia in Carinzia occupa un posto speciale. Nella cucina carinziana dell’Alpe-Adria, freschi ingredienti locali, antiche tradizioni gastronomiche e moderne interpretazioni si fondono in un insieme deliziosamente gustoso. Come si addice a una cucina davvero autentica, la gamma dei piatti è determinata sia dalle diversità regionali, sia dal corso delle stagioni. Assolutamente da non perdere: i tortelloni carinziani al formaggio (“Kärntner Käsnudel”), il tipico dolce “Reindling”, la trota di lago “Kärntner Laxn”, lo speck della Gailtal e la grappa di pino cembro (“Zirbenschnaps”).

Reinankenwirte

Reinankenwirte
Reinankenwirte

Il lago Millstätter See è famoso per la sua cucina di pesce. Visita gli osti del coregone - Pescatori di corte del lago di Millstatt.Maggiori informazioni

Paesaggi culinari

Paesaggi culinari
Paesaggi culinari

In autunno sarete invitati a partecipare a festosi banchetti autunnali. Il lago Millstätter See offre esperienze culinarie del massimo livello.Maggiori informazioni

Cena per 2

Cena per 2
Cena per 2

Concludete la giornata con una serata unica sul lago. Un romantico tête-a-tête con tanto di delizie culinarie. È un isola in mezzo del lago solo per due. Maggiori informazioni

L´isola del fuoco nel lago Millstätter See

Lo scoppiettio del fuoco, le onde morbide, il tramonto che colora di rosso l’orizzonte, i piedi infilati nella calda sabbia bianca e tutt’intorno le acque del lago. In una piacevole atmosfera da lounge, su una piattaforma galleggiante di 324 m² circondata da una piramide di vetro su palafitta, i visitatori si sentono avvolgere da una piacevole atmosfera, sospesa tra il moderno romanticismo e la tradizione mistica, trascorrendo momenti indimenticabili, ad esempio ballando a ritmo di salsa o ascoltando un concerto rock, circondati dall’acqua e dal cielo stellato, oppure semplicemente consumando una cena preparata al momento sul braciere.
L´isola del fuoco nel lago Millstätter See

“Kärntner Reinling” – Dolce carinziano

Ingredienti

Per la pasta: 500 g di farina granulosa, 65 g di burro, 1 uovo, 2 tuorli d'uovo, 5 g di sale, 65 g di zucchero, ca. 250 ml di latte, 30 g di lievito di birra, scorza grattugiata di limone bio, burro da spargere a pennello
Per il ripieno: 80 g di burro sciolto, 60 g di zucchero, 2 cucchiaini di cannella, 80 g di miele, 60 g di nocciole tritate, 120 g di uva sultanina, 1 cucchiaino di cacao in polvere
Preparazione
Preparare la pasta madre mescolando il lievito di birra con un pizzico di zucchero, un po' di latte tiepido, e un po' di farina, lasciando lievitare al coperto. Sbattere gli altri ingredienti per la pasta, esclusa la farina, in un bagno d'acqua tiepida.
Quando la pasta madre ha raddoppiato il suo volume, incorporarvi la farina e il composto del bagno d'acqua tiepida e mescolare fino a ottenere una pasta morbida.
Coprire il tutto e lasciar lievitare fino al doppio del volume. Quindi rimpastare e stendere la pasta alta circa un dito in forma quadrangolare. Cospargerla di burro fuso, uva sultanina, nocciole, miele, zucchero e cannella, quindi aggiungere una spolverata di cacao. Arrotolare l'impasto e disporlo in un tegame ben imburrato (o in una forma da ciambelle). Coprire e lasciare nuovamente lievitare fino al doppio del volume. Quindi cospargere a pennello con burro sciolto e cuocere per circa un'ora in forno preriscaldato a 170° C.
Kärntner Reindling

Trovareunalloggio

Hotel Ertl

da€ 68,-a persona

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Bahnhofstraße 26Spittal an der Drau85

Hotel Bellevue

da€ 59,-a persona

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Am Waldrand 24Seeboden72

Hotel Klein

da€ 49,-a persona

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Goldeckweg 17Seeboden95

Familienhotel Steindl

da€ 57,-a persona

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Pesenthein am Millstättersee 20Millstatt am See82

Villa Dorothy

da€ 36,-a persona

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Seespitz 2Seeboden85

Hotel Posthof

da€ 60,-a persona

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Mirnockstraße 131Millstatt am See70

Hotel Gmeineck

da€ 40,-a persona

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Gmeineckweg 17Seeboden90

Hotel Royal X

da€ 60,-a persona

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Seehofstraße 25Seeboden70

Haus Brigitte

da€ 32,50a persona

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Großdombra 18Millstatt4,8

Hotel Nikolasch

da€ 45,-a persona

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Kaiser-Fr.-J.-Str. 74Millstatt77

Hacienda Mexicana

da€ 49,-a persona

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Edlingerstraße 1Spittal an der Drau85

Gasthaus Oasis

da€ 37,-a persona

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Alexanderhofstraße 74Millstatt82

Gasthof Nockalmhof

da€ 30,-a persona

Gasthof Nockalmhof

Kalvarienbergstraße 28Millstatt4,1

Seecamping Mössler

da€ 12,45a persona

Seecamping Mössler

Seefeldstraße 1Döbriach am Millstätter See85

Falkencamp

da€ 0

Falkencamp

Glanzerstraße 66Döbriach0

Bacherhof

da€ 22,-a persona

Bacherhof

Gschriet 8Ferndorf0

Natzlhof

da€ 70,-a unità

Natzlhof

Obertweng 2Radenthein100

Hoferhof

da€ 48,-a unità

Hoferhof

Rudersdorf 2Ferndorf4,7

Bauerrupp - Hof

da€ 57,-a unità

Bauerrupp - Hof

Tangern 16Seeboden am Millstätter See98

Klammerhof

da€ 55,-a unità

Klammerhof

Gschriet 1Ferndorf100

Roschusterhof

da€ 66,-a unità

Roschusterhof

Kleindombra 3Millstatt100

Forstnighof

da€ 28,-a persona

Forstnighof

Matzelsdorf 4Millstatt98

Bacherhof

da€ 40,-a persona

Bacherhof

Obermillstatt 30Millstatt90

Hillgartner

da€ 27,-a persona

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Matzelsdorf 34Millstatt0

Stanahof

da€ 38,-a persona

Stanahof

Mooswald 20Fresach82

Haus Urban

da€ 0

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Oberaich 1Baldramsdorf0

Turnerhof

da€ 25,-a persona

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Schwaigerschaft 5Millstatt92

Ortnerhof

da€ 35,-a persona

Ortnerhof

Obermillstatt 32Millstatt98

Haus Dorfer

da€ 50,-a persona

Haus Dorfer

Gartenstraße 6Döbriach72

Haus Hanshois

da€ 60,-a unità

Haus Hanshois

Laubendorf 7Millstatt0

Kalthof

da€ 0

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Schwaig 5Baldramsdorf0

Haus Rosenheim

da€ 38,-a persona

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Bootsweg 5Seeboden am Millstätter See88

Pension Ertl

da€ 40,-a persona

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Hauptstraße 110Seeboden88

Pension Riedl

da€ 32,-a persona

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Im Schwalbengrund 2Seeboden88

Karlsdorfer Hof

da€ 33,-a persona

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Römerstraße 9Lieserbrücke88

Pension Glanzer

da€ 32,-a persona

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Eschenweg 16Seeboden am Millstättersee0

Haus Franz

da€ 36,-a persona

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Obermillstätter Str. 169Millstatt100

Haus Paßler

da€ 33,-a persona

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Dullhöhe 64Seeboden95

Seehaus Schirg

da€ 42,-a persona

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Seepromenade 62Seeboden98

Haus Singer

da€ 29,-a persona

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Grantsch 17Millstatt4

Haus Anna

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Alexanderhofstraße 47Millstatt am See0

Haus Ebner

da€ 35,-a persona

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Laubendorf 41Millstatt0

Haus Hübner

da€ 32,-a persona

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Schillerstr. 20Spittal an der Drau0

Villa Hansi

da€ 33,-a persona

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Seestraße 43Seeboden4,9

Haus Fian

da€ 25,-a persona

Haus Fian

Marktplatz 140Millstatt4,7

Pension Maria

da€ 28,-a persona

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Trefflingerstraße 19Seeboden95

Haus Steurer

da€ 29,-a persona

Haus Steurer

Bäderweg 27Seeboden am Millstätter See4

Pension Hrnjic

da€ 30,-a persona

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Seestraße 9Seeboden4,3

Barzaunerhof

da€ 41,-a persona

Barzaunerhof

Mooswald 1Fresach85

Villa Rauter

da€ 42,-a persona

Villa Rauter

Bootsweg 3Seeboden am Millstättersee0

Pension Löwenherz

da€ 37,50a persona

Pension Löwenherz

Gmeineckweg 15Seeboden am Millstätter See95

Haus Diana

da€ 37,-a persona

Haus Diana

Dobrastraße 29Seeboden3,6

Haus Mayer

da€ 0

Haus Mayer

Seestrasse 11Döbriach0

Villa Aribo

da€ 35,-a persona

Villa Aribo

Spittaler Straße 11Millstatt4,7

Ein Gaumen- und Freudenschmaus in der Buschenschenke Höfler

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