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Trovaalloggio

Mangiare e bere al lago Millstätter See ...

... cucina alpino-adriatica

La gastronomia in Carinzia occupa un posto speciale. Nella cucina carinziana dell’Alpe-Adria, freschi ingredienti locali, antiche tradizioni gastronomiche e moderne interpretazioni si fondono in un insieme deliziosamente gustoso. Come si addice a una cucina davvero autentica, la gamma dei piatti è determinata sia dalle diversità regionali, sia dal corso delle stagioni. Assolutamente da non perdere: i tortelloni carinziani al formaggio (“Kärntner Käsnudel”), il tipico dolce “Reindling”, la trota di lago “Kärntner Laxn”, lo speck della Gailtal e la grappa di pino cembro (“Zirbenschnaps”).

Reinankenwirte

Reinankenwirte
Reinankenwirte

Il lago Millstätter See è famoso per la sua cucina di pesce. Visita gli osti del coregone - Pescatori di corte del lago di Millstatt.Maggiori informazioni

Paesaggi culinari

Paesaggi culinari
Paesaggi culinari

In autunno sarete invitati a partecipare a festosi banchetti autunnali. Il lago Millstätter See offre esperienze culinarie del massimo livello.Maggiori informazioni

Cena per 2

Cena per 2
Cena per 2

Concludete la giornata con una serata unica sul lago. Un romantico tête-a-tête con tanto di delizie culinarie. È un isola in mezzo del lago solo per due. Maggiori informazioni

L´isola del fuoco nel lago Millstätter See

Lo scoppiettio del fuoco, le onde morbide, il tramonto che colora di rosso l’orizzonte, i piedi infilati nella calda sabbia bianca e tutt’intorno le acque del lago. In una piacevole atmosfera da lounge, su una piattaforma galleggiante di 324 m² circondata da una piramide di vetro su palafitta, i visitatori si sentono avvolgere da una piacevole atmosfera, sospesa tra il moderno romanticismo e la tradizione mistica, trascorrendo momenti indimenticabili, ad esempio ballando a ritmo di salsa o ascoltando un concerto rock, circondati dall’acqua e dal cielo stellato, oppure semplicemente consumando una cena preparata al momento sul braciere.
L´isola del fuoco nel lago Millstätter See

“Kärntner Reinling” – Dolce carinziano

Ingredienti

Per la pasta: 500 g di farina granulosa, 65 g di burro, 1 uovo, 2 tuorli d'uovo, 5 g di sale, 65 g di zucchero, ca. 250 ml di latte, 30 g di lievito di birra, scorza grattugiata di limone bio, burro da spargere a pennello
Per il ripieno: 80 g di burro sciolto, 60 g di zucchero, 2 cucchiaini di cannella, 80 g di miele, 60 g di nocciole tritate, 120 g di uva sultanina, 1 cucchiaino di cacao in polvere
Preparazione
Preparare la pasta madre mescolando il lievito di birra con un pizzico di zucchero, un po' di latte tiepido, e un po' di farina, lasciando lievitare al coperto. Sbattere gli altri ingredienti per la pasta, esclusa la farina, in un bagno d'acqua tiepida.
Quando la pasta madre ha raddoppiato il suo volume, incorporarvi la farina e il composto del bagno d'acqua tiepida e mescolare fino a ottenere una pasta morbida.
Coprire il tutto e lasciar lievitare fino al doppio del volume. Quindi rimpastare e stendere la pasta alta circa un dito in forma quadrangolare. Cospargerla di burro fuso, uva sultanina, nocciole, miele, zucchero e cannella, quindi aggiungere una spolverata di cacao. Arrotolare l'impasto e disporlo in un tegame ben imburrato (o in una forma da ciambelle). Coprire e lasciare nuovamente lievitare fino al doppio del volume. Quindi cospargere a pennello con burro sciolto e cuocere per circa un'ora in forno preriscaldato a 170° C.
Kärntner Reindling

Trovareunalloggio

Hotel Ertl

da€ 68,-a persona

Hotel Ertl

Bahnhofstraße 26Spittal an der Drau4,3

Hotel Bellevue

da€ 9.999,-a persona

Hotel Bellevue

Am Waldrand 24Seeboden4,0

Familienhotel Steindl

da€ 53,-a persona

Familienhotel Steindl

Pesenthein am Millstättersee 20Millstatt am See4,2

Hotel Klein

da€ 54,-a persona

Hotel Klein

Goldeckweg 17Seeboden4,8

Hotel Posthof

da€ 55,-a persona

Hotel Posthof

Mirnockstraße 131Millstatt am See3,9

Villa Dorothy

da€ 36,-a persona

Villa Dorothy

Seespitz 2Seeboden4,6

Hotel Royal X

da€ 60,-a persona

Hotel Royal X

Seehofstraße 25Seeboden3,8

Hotel Gmeineck

da€ 40,-a persona

Hotel Gmeineck

Gmeineckweg 17Seeboden4,6

Haus Brigitte

da€ 32,50a persona

Haus Brigitte

Großdombra 18Millstatt

Hotel Nikolasch

da€ 51,-a persona

Hotel Nikolasch

Kaiser-Fr.-J.-Str. 74Millstatt4,1

Hacienda Mexicana

da€ 49,-a persona

Hacienda Mexicana

Edlingerstraße 1Spittal an der Drau4,4

Gasthof Postwirt

da€ 47,-a persona

Gasthof Postwirt

Hauptstraße 64-66Seeboden4,7

Gasthaus Oasis

da€ 37,-a persona

Gasthaus Oasis

Alexanderhofstraße 74Millstatt4,3

Seecamping Mössler

da€ 12,45a persona

Seecamping Mössler

Seefeldstraße 1Döbriach am Millstätter See4,7

Falkencamp

da€ 0

Falkencamp

Glanzerstraße 66Döbriach

Hoferhof

da€ 53,-a unità

Hoferhof

Rudersdorf 2Ferndorf

Bauerrupp - Hof

da€ 57,-a unità

Bauerrupp - Hof

Tangern 16Seeboden am Millstätter See4,9

Roschusterhof

da€ 66,-a unità

Roschusterhof

Kleindombra 3Millstatt5,0

Natzlhof

da€ 70,-a unità

Natzlhof

Obertweng 2Radenthein5,0

Klammerhof

da€ 55,-a unità

Klammerhof

Gschriet 1Ferndorf4,7

Bacherhof

da€ 24,-a persona

Bacherhof

Gschriet 8Ferndorf

Forstnighof

da€ 28,-a persona

Forstnighof

Matzelsdorf 4Millstatt5,0

Stanahof

da€ 40,-a persona

Stanahof

Mooswald 20Fresach4,3

Hillgartner

da€ 27,-a persona

Hillgartner

Matzelsdorf 34Millstatt

Kalthof

da€ 0

Kalthof

Schwaig 5Baldramsdorf

Ortnerhof

da€ 35,-a persona

Ortnerhof

Obermillstatt 32Millstatt4,9

Turnerhof

da€ 35,-a persona

Turnerhof

Schwaigerschaft 5Millstatt4,6

Haus Dorfer

da€ 50,-a persona

Haus Dorfer

Gartenstraße 6Döbriach4,2

Haus Hanshois

da€ 65,-a unità

Haus Hanshois

Laubendorf 7Millstatt

Haus Rosenheim

da€ 38,-a persona

Haus Rosenheim

Bootsweg 5Seeboden am Millstätter See4,4

Pension Ertl

da€ 43,-a persona

Pension Ertl

Hauptstraße 110Seeboden4,5

Pension Glanzer

da€ 32,-a persona

Pension Glanzer

Eschenweg 16Seeboden am Millstättersee

Karlsdorfer Hof

da€ 30,-a persona

Karlsdorfer Hof

Römerstraße 9Lieserbrücke4,5

Pension Kärnten

da€ 80,-a unità

Pension Kärnten

Treffling 34Seeboden am Millstätter See

Pension Riedl

da€ 28,-a persona

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Im Schwalbengrund 2Seeboden4,6

Haus Franz

da€ 36,-a persona

Haus Franz

Obermillstätter Str. 169Millstatt5,0

Haus Paßler

da€ 35,-a persona

Haus Paßler

Dullhöhe 64Seeboden4,8

Seehaus Schirg

da€ 42,-a persona

Seehaus Schirg

Seepromenade 62Seeboden5,0

Chez Mimi

da€ 0

Chez Mimi

Tangerner Weg 87Millstatt

Landhaus Tripp

da€ 25,-a persona

Landhaus Tripp

Schöngassenweg 28Lieserbrücke

Haus Steurer

da€ 28,-a persona

Haus Steurer

Bäderweg 27Seeboden am Millstätter See

Haus Diana

da€ 37,-a persona

Haus Diana

Dobrastraße 29Seeboden

Villa Martiny

da€ 99,50a persona

Villa Martiny

Seeallee 6Seeboden4,9

Haus Fian

da€ 25,-a persona

Haus Fian

Marktplatz 140Millstatt

Haus Singer

da€ 29,-a persona

Haus Singer

Grantsch 17Millstatt

Haus Rose

da€ 0

Haus Rose

Alexanderhofstraße 34Millstatt

Haus More

da€ 0

Haus More

Gritschacherstraße 16Seeboden

Haus Anna

da€ 0

Haus Anna

Alexanderhofstraße 47Millstatt am See

Haus Katharina

da€ 37,-a persona

Haus Katharina

Trefflingerstraße 31Seeboden3,4

Pension Löwenherz

da€ 37,50a persona

Pension Löwenherz

Gmeineckweg 15Seeboden am Millstätter See4,8

Pension Maria

da€ 28,-a persona

Pension Maria

Trefflingerstraße 19Seeboden4,9

Haus Hübner

da€ 32,-a persona

Haus Hübner

Schillerstr. 20Spittal an der Drau

Ein Gaumen- und Freudenschmaus in der Buschenschenke Höfler

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